聽聞柳州螺獅粉大名已久,一直很想找機會來嘗試這道怪奇的美味,聽說螺獅粉有種異味,不喜歡的人會說很臭,喜歡的人會很喜愛,加上又酸又辣的味道,真的讓羅倫好奇極了。得知頂溪站這裡有家賣螺獅粉的餐廳就一直想來光顧,總算最近找到機會來小螺波一嘗螺獅粉。
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小螺波是家很特別的麵館,裝潢算得上講究,不僅走復古風還不會很古板而是很時尚的復古風,如果不說這是家賣螺獅粉的麵館,我還以為是酒吧、咖啡館之類的店家。除了裝潢,就連店裡播放的音樂也是挑選過的復古風,羅倫就聽到好多首4、5年級生的經典歌曲,像是民歌時代的歌曲,當然年代近一點的周杰倫的中國風歌曲也有,但都是很配餐廳氛圍的歌曲。
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環境看完,自然是要回到吃飯的重點菜單啦!附上餐廳的點菜單,菜單似乎有改過,與羅倫之前注意這家店時的菜單有些改變,像是聚寶盆螺獅粉就像是一個新的菜色,所謂聚寶盆螺獅粉就是食材有肥腸、油雞和脆皮的螺獅粉,是個總匯的概念。雖然價格稍微高了一點,但我想一次吃比較多菜色,就點了聚寶盆螺獅粉囉。
為了避免第一次吃螺獅粉無法接受,酸度和辣度我都選正常的,點餐人員告訴我正常就是小酸小辣。我猜店家是不是已經遇過許多不能接受的客人,所以正常是小酸小辣,而不是中酸中辣?但是沒關係,我們可以一步一步升級,好吃下次可以再來。
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等了一下螺獅粉就送上來了,有沒有被份量嚇到,不愧是聚寶盆,裡面的料真的很澎湃。除了聚寶盆該有的肥腸、油雞、脆皮之外,還有基本螺獅粉的配料炸花生米、木耳、鵪鶉蛋、酸豆、炸豆皮……等,多到讓我覺得尋找螺獅粉有點困難,要翻起這些料才能找到。
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先喝一口湯,湯的味道微酸,但我不覺得辣,味道也沒有傳聞中的那麼難接受,是說我走進這家店時是有聞到一股不一樣的味道,但它不臭啊!而且聞久就沒感覺了,加上螺獅粉吃起來也沒有很臭的味道,螺獅粉吃起來像是比較有彈性的粗米粉,也沒有比較特別的地方,老實說有點出乎意料的失望,沒有驚喜的感覺……
但它的配料是好吃的,三樣之中我最推薦脆皮,那烤得酥脆的脆皮真的很好吃,油雞肥腸就是中規中矩。其中最讓我覺得失望的配料是酸豆,我真心覺得店家酸豆切太細,使酸豆吃起來沒有脆脆的口感,有點可惜了。
這一碗聚寶盆螺獅粉份量不少,吃下去感覺滿撐的,而且三樣肉菜都是偏油的菜色,吃到一半羅倫就很有自覺的告訴自己今天記得要吃藥,不然膽固醇應該會爆表。
就我一個沒吃過正宗道地螺獅粉的人來說,無法評斷這裡的螺獅粉道不道地,只能說味道不差,雖然菜色價格偏高,但料也給得夠份量,加上店家氣氛都很好,是個可以帶長輩也嘗鮮或是和朋友來吃飯的地方。
餐廳資訊
- 店名:小螺波
- 地址:新北市永和區永和路二段68號